BSc Viticulture et Œnologie

Le cursus de bachelor permet d'acquérir une compréhension globale du système Terre. Les processus physiques, chimiques et biologiques sur et sous la surface de la Terre sont considérés comme un système global complexe. La filière interdisciplinaire combine des contenus de sciences naturelles avec des perspectives de sciences sociales et permet aux étudiant-e-s d'analyser des processus géoscientifiques et de développer des solutions durables aux problèmes environnementaux. Le lien étroit avec la pratique, par le biais de stages sur le terrain, d'excursions, de travaux de laboratoire et de projets de recherche, est une caractéristique centrale des études.

Cette filière fait partie du programme d'études "Techniques de l'énergie et de l'environnement". Elle permet d'acquérir des connaissances pratiques sur l'utilisation des sources d'énergie renouvelables telles que le soleil, le vent, l'eau et la biomasse, ainsi que sur la conception, la planification et l'intégration des systèmes énergétiques. Outre les bases techniques, les aspects écologiques, économiques et sociaux sont également pris en compte afin de développer et d'exploiter des systèmes énergétiques durables.

Le cursus de bachelor prépare les participant-e-s de manière ciblée à une activité professionnelle dans le domaine de la gestion durable des ressources naturelles. L'accent est mis sur la durabilité écologique, économique et sociale dans les domaines de l'agriculture, de la sylviculture et de l'alimentation. Les études orientées vers la pratique proposent des approfondissements, des modules à option et un environnement d'apprentissage interdisciplinaire.